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Bienvenue sur le site CORSICA GOURMAND |
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La société CORSICA GOURMAND est fondée par Marco & Cathy, pourquoi ?
SURVIVANCE TENACE D'UN PASSE TOUJOURS PRÉSENT :
La récolte des châtaignes et la "tumbera" du cochon restent les derniers bastions d'une vie autarcique.
"PERPÉTUELLEMENT CONVOITÉE, PARFOIS ENVAHIE, JAMAIS RÉSIGNÉE NI SOUMISE" l'île a dû se suffire à elle même en imposant une farouche résistance aux dominateurs étrangers. Ainsi, chaque maison bien structurée était une véritable citadelle : le four à pain et la fontaine, toujours proches, le moulin pas trop loin, le bétail au rez de chaussée, et l'étage muni d'une meurtrière...
Ceci explique peut-être ces villages haut perchés, défiants sans cesse le vertige, attentifs comme des sentinelles postées sur des crêtes abruptes.
De cet environnement montagnard, inlassablement aux aguets et méfiants, est né le tempérament Corse, farouchement attaché à son clan, peu communicatif mais le tempérament corse, farouchement attaché à son clan, peu communicatif mais très hospitalier, quand il sait ouvrir sa porte et recevoir à sa table...
Inconsciemment se renouent alors, les antiques relations entre la communauté et la terre, le pain partagé devient communion entre les hommes, simples et authentiques hommage à la nature nourricière.
Résolument amoureux et passionnés par ses richesses culinaires et culturelles.
Dévoilés au fil des décennies et découlant de l'histoire de l'île de Beauté, les produits de cette terre exceptionnelle sauront vous régaler.
Les charcuteries fermières ou artisanales fumées, les fromages de brebis et de chèvres de nos montagnes, les fines gourmandises sucrées comme les Canistrelli, les confiseries et les confitures, mais aussi nos condiments, nos vins fins et spiritueux de l'île, notre bière à la châtaigne et les eaux pures de nos montagnes, tous ces délices vous les trouverez au catalogue.
Également au catalogue, les AOC si nombreux, avec nos huiles d'olives, la farine de Châtaigne, le Miel et les vins ainsi que les produits BIO.
Tous ces produits d'une terre unique : montagne dans la méditerranée, à la végétation aux milles parfums exotiques, cette terre agricole ancestrale au climat méditerranéen, mais résolument montagneux, CORSICA GOURMAND vous invite à les découvrir, comme une visite guidée, depuis les saveurs authentiques issues de notre agriculture, de nos élevages.
Consommateurs, revendeurs & distributeurs continentaux, européens ou internationaux, contactez nous ! Au travers de différents types de propositions, l'objectif principal de CORSICA GOURMAND est d'apporter la Corse chez vous.
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